Fermentierte Chili Knoblauch Ingwer Gewürzpaste

Zutaten

  • 200 g Chili
  • 100 g Ingwer
  • 100 g Knoblauch
  • 2 Sternanis
  • Honig

Zubereitung

Chili fein schneiden und in ein Fermentierglas geben.

Ingwer und Knoblauch fein hacken. Zusammen mit dem Sternanis in das Glas geben und vermischen. Mit Honig auffüllen.

Das Glasgewicht platzieren und das Fermentierglas verschließen.

Das Ganze sollte mindestens 7 Tage reifen.

Guten Appetit! Rezept by frht

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