Willkommen

Die Kleine Freiheit ist dein Lieblings Ort für Koch-Events, Workshops und Kochkurse und steht dir als Miet-Location für Firmenveranstaltung und private Feier zur Verfügung.

Schön, dass du da bist.

Die kleine Freiheit ist eine Eventlocation mit besonderem Charakter. Mit ca 20 Sitzplätzen und 90 qm Gesamtfläche ist ein echter Ort der Gastfreundschaft entstanden. Hier fusioniert die Liebe zum Essen mit wahrhaftiger Kreativität und Begeisterung. Die Kleine Freiheit, das kann vieles sein, vor Allem aber ein Ort der Begegnung. In der kleinen Freiheit geht es darum, auf entspannte und undogmatische Weise die Basis einer zeitgemäßen Küche, die Spaß macht und begeistert, an unsere Gäste weiterzugeben.

Die Küche ist das Herzstück des Gebäudes, hier leben wir, hier arbeiten wir – wahrscheinlich mehr und intensiver als in jedem anderen Ort im Haus. Es ist der Platz an dem wir einander begegnen. Wir kochen, essen, genießen und manchmal scheint es, als hätten wir alle Zeit der Welt. Und ganz heimlich strukturiert die Küche dabei unseren Tag. Guten Abend, dann Mittag und manchmal auch die  Nacht. Deshalb lieben wir die Küche – sie ist unsere „kleine Freiheit“.

Wir sind Björn Lülf und Carina Faust- Lülf. Wir sind das Herz, die Hände und die Köpfe, die unsere kleine Freiheit mit Leben füllen. Wir verbinden die Liebe zum Kochen mit regionalen, saisonalen und frischen Produkten mit unserer Leidenschaft Gastgeber zu sein. Dieses Zusammenspiel ist für uns der Beginn einer neuen, wunderschönen Genusskultur.

Stilvoll schenken!

Schenken einem besonderen Menschen zauberhafte Momente!

Balance Cooking

Mit Ernährungscoach Eva Hennes

In diesem Kurs lernst du von Eva das Zubereiten von einfachen, gesunden und genussvollen Gerichten ohne großen Zeitaufwand, als Basis für ein Leben in Balance. Unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit werden in diesem Kurs überwiegend regionale und saisonale Produkte verwendet.

Wilde Verführung

Mitten im Winter, wenn in der Küche wärmend und deftig gekocht wird, bringen wir den Wald auf deinen Teller. Was gibt es Besseres als eine wilde Verführung?
Freut euch auf einen Streifzug durch Wiesen und Felder und genießt einen besonderen Abend in lockerer Atmosphäre. Lehnt euch zurück oder seid dabei wenn Küchenchef Jochen Lülf eine Wilde Kreation auf eure Teller zu zaubert.

Fusion Küche

Die Fusionsküche kombiniert so manche kulinarische Köstlichkeiten aus den Einflüssen anderer Esskulturen. Grund genug, die Fusion auf die Teller zu holen und klassische Speisen und Gewürze neu zu kombinieren. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Es sind die typischen Zutaten der westlichen und östlichen Welt die inspirieren eine neue Kreation zu entwerfen. Diese Küche ist einfach grandios vielseitig!

Antientzündliche Küche - Mit Ernährungscoach Eva Hennes

Antientzündliche Küche

Mit Ernährungscoach Eva Hennes

Wie dir die richtige Ernährung dabei hilft, dein Immunsystem zu stärken und in 2021 so richtig durchzustarten.
Eine basische Ernährung reich an Gemüse, Obst und Kräutern liefert lebensnotwendige Nährstoffe und Pflanzenstoffe. Alles in Allem ein echtes Powerpaket an Stoffen welche Entzündungen vorbeugen und Schmerzen lindern – Für mehr Vitalität und Wohlbefinden.

Buddha Bowls

Glücklich und Zufrieden wie ein Buddha
Instagram hat die hübschen Bowls für gut empfunden-und wir auch!
Unsere Buddha Bowl vereinen die komplett gesunde und bunte Welt der vegetarischen Ernährung in einer Schüssel.

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