Willkommen
Die Kleine Freiheit ist Dein Lieblingsort für Koch-Events, Workshops und Kochkurse und steht Dir als Miet-Location für Firmenveranstaltungen und private Feiern zur Verfügung.
Schön, dass Du da bist.
Die Kleine Freiheit ist das, was Du aus ihr machst.
Für uns ist es ein Ort, an dem Gutes zusammen kommt. Ein Ort an dem die Liebe zum Essen und die Freude am Gastgebersein in einer wunderschönen Esskultur verschmelzen. Außerdem gibt Sie uns Raum, all unsere Leidenschaften und Fähigkeiten aus Fotografie und Lifestyle zu etwas Besonderem zu vereinen.
Deine Kleine Freiheit, Deine Leidenschaft, Dein Lieblingsort.
Die kleine Freiheit ist nicht nur eine Miet-Küche und eine Eventlocation mit besonderem Charakter. Sie könnte für Dich ein Ort sein, an dem Du in toller Atmosphäre wertvolle Momente verbringst. Sie könnte Deine Bühne für Leidenschaft, Inspiration und Kreativität sein, auf der wir gemeinsam Besonderes erschaffen. Sie könnte für Dich eine außergewöhliche Business- und Mietlocation für Deine Veranstaltungen sein, bei der wir Dich mit profesionellem Foto – und Filmmaterial für beispielsweise Social Media unterstützen.
Wir sind Björn Lülf und Carina Faust- Lülf. Wir sind das Herz, die Hände und die Köpfe, die unsere Kleine Freiheit mit Leben füllen. Wir verbinden die Liebe zum Kochen mit regionalen, saisonalen und frischen Produkten mit unserer Leidenschaft Gastgeber zu sein. Dieses Zusammenspiel ist für uns der Beginn einer neuen, wunderschönen Genusskultur.
Auf Grund der aktuellen Corona-Schutzverordnung sind alle Kochkurse & Events, sowie die Bereitstellung von Räumlichkeiten unter Berücksichtigung der Inzidentstufen und Einhaltung der geltenden Regeln wieder buchbar !
Die Landesregierung prüft die Erfoderlichkeit und Angemessenheit in der Regelung fortlaufend und passt die Regelungen dem aktuellen Infektionsgeschehen und wissenschaftlichen Erkenntnissen zum Verlauf der Panedmie an.
Wir vertrauen darauf und freuen uns auf die Zeit mit Dir in der "Kleinen Freiheit".
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Stilvoll schenken!
Schenke einem besonderen Menschen zauberhafte Momente!
Wir erstellen Dir gerne individuelle Gutscheine.
frht-Delikat
Freu dich auf einen entspannten Abend in gemütlicher Runde bei dem Genuss und Freude an erster Stelle stehen.
Unser Küchenchef kreiert vier wundervolle Gänge der Saison. Lehnt euch zurück oder seid dabei wenn Küchenchef Jochen Lülf geschmackliche Vielfalt auf eure Teller zaubert.
Barista@Home Kurs
mit Italian Barista School Trainer Raffaele
Bei einem perfekten Kaffeegenuss kommt es auf die Feinheiten an!
Du liebst Kaffee und möchtest auch Zuhause eine tolle Crema auf Deinem Espresso oder Kaffee sehen? In unserem Barista@Home Kurs erfährst Du von Raffaele Iuliucci alles über Kaffee, Siebträgermaschinen und Mahlgrad. Außerdem lernst Du auch alle elementaren Handgriffe, um köstlichen Espresso und cremigen Milchschaum künftig auch Zuhause genießen zu können.
Fusion by frht
Köchin Daniela Faust kombiniert unterschiedliche Esskulturen sowie Einflüsse aus der klassischen Regionalküche mit ihrem ganz eigenen Kochstil. Wenn du also auch gerne „out-of-the-box“ denkst und nicht gerne streng nach Rezepten kochst, sondern aus allem was der Kühlschrank hergibt, dann bist du hier genau richtig!
Bowls by frht
Instagram hat die hübschen Bowls für gut empfunden – und wir auch!
Unsere Bowls by frht vereinen die komplett gesunde und bunte Welt der Ernährung in einer Schüssel.
Aus der Speisekammer der Kleinen Freiheit
Fermentieren mit Björn Lülf
In der Kursreihe „Aus der Speisekammer der Kleinen Freiheit“ erfährst Du von uns etwas über die Philosophie hinter unserem Konzept. Es geht um Werte, Überzeugungen, Nachhaltigkeit und Regionalität und die Magie hinter Traditionen und gelerntem Handwerk.
Es ist uns wichtig alte Rezepturen und lieb gewonnene Geschmäcker nicht aus der Küche zu verbannen, sondern dort anzuknüpfen wo wir Neues mit Altem verbinden können.
Wir beschäftigen uns mit unterschiedlichen Themen und zeigen Dir in einer kleinen Kochsession das richtige Handwerkszeug, geben Tipps und Tricks und machen Lust auf’s Selbermachen !
Yogabrunch
mit Yogalehrerin Jessica Kloske
Begegne dem neuen Tag mit einer wunderschönen Yoga Einheit. Gemeinsam mit einer kleinen Yogagruppe wirst Du dabei Deinen Körper und Geist erwecken.
Healthy Kitchen
Silence – im Winter aus der Stille in die Kraft kommen
Dir ist bewusst, das Gesundheit einfach viel mehr ist als nur nicht krank zu sein? Sondern, dass es Dir am besten geht, wenn es Körper, Seele und Geist gut geht und Du vollkommen in Balance bist?!
Dann genieße ein weiteres Event aus der Reihe „Healthy Kitchen“ mit Köchin Daniela Faust und Heilpraktikerin Steffi Biermann.
Mit unserem HealthyKitchen-Kurs möchten wir Dich dabei unterstützen gesund zu leben, um gesund zu bleiben. An diesem Abend geht es um viel mehr als nur gesunde Ernährung, sondern wir vermitteln Dir, wie Du dich ganzheitlich unterstützen kannst.
Weihnachtsbacken
Es riecht nach Weihnachten, sieht aus wie Weihnachten und schmeckt nach Weihnachten ! Wie wäre es mit den bekannten Klassikern der Weihnachtszeit und einer prall gefüllten Plätzchendose für Deine Liebsten?
Swing ins Wochenende
Wenn Du schon einmal einen Spätsommerabend bei entspannter gut gelaunter Swingmusik erlebt hast, weißt Du, dass man kaum lässiger ins Wochenende rutschen kann.
Und wer das Vergnügen noch nicht hatte, sichert sich gerne schnell einen Termin und ist bei dem Event in der Kleinen Freiheit dabei.
Community Table
Das Comeback des Jahres!
Wir feiern mit Dir das Comeback des Community Table und freuen uns darauf mit Dir gemeinsam das tiefsitzendes menschliche Bedürfnis nach Gemeinschaft zu befriedigen.
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend und eine traditionelle Art des Essens.
Bei unserem Konzept des „Community Table“ geht es um einen geselligen Abend und eine interaktive Atmosphäre um Menschen zusammenzubringen. Der Gemeinschaftstisch oder die gemeinsame Tafel ist für uns also mehr als ein Trend – Wir lieben es !
