Willkommen

Die Kleine Freiheit ist dein Lieblingsort für Koch-Events, Workshops und Kochkurse und steht dir als Miet-Location für Firmenveranstaltungen und private Feiern zur Verfügung.

Schön, dass Du da bist.

Die kleine Freiheit ist eine Eventlocation mit besonderem Charakter. Mit ca 20 Sitzplätzen und 90 qm Gesamtfläche ist ein echter Ort der Gastfreundschaft entstanden. Hier fusioniert die Liebe zum Essen mit wahrhaftiger Kreativität und Begeisterung. Die Kleine Freiheit, das kann vieles sein, vor Allem aber ein Ort der Begegnung. In der kleinen Freiheit geht es darum, auf entspannte und undogmatische Weise die Basis einer zeitgemäßen Küche, die Spaß macht und begeistert, an unsere Gäste weiterzugeben.

Die Küche ist das Herzstück des Gebäudes, hier leben wir, hier arbeiten wir – wahrscheinlich mehr und intensiver als in jedem anderen Ort im Haus. Es ist der Platz an dem wir einander begegnen. Wir kochen, essen, genießen und manchmal scheint es, als hätten wir alle Zeit der Welt. Und ganz heimlich strukturiert die Küche dabei unseren Tag. Guten Abend, dann Mittag und manchmal auch die  Nacht. Deshalb lieben wir die Küche – sie ist unsere „kleine Freiheit“.

Wir sind Björn Lülf und Carina Faust- Lülf. Wir sind das Herz, die Hände und die Köpfe, die unsere kleine Freiheit mit Leben füllen. Wir verbinden die Liebe zum Kochen mit regionalen, saisonalen und frischen Produkten mit unserer Leidenschaft Gastgeber zu sein. Dieses Zusammenspiel ist für uns der Beginn einer neuen, wunderschönen Genusskultur.

Stilvoll schenken!

Schenke einem besonderen Menschen zauberhafte Momente!
Wir erstellen Dir gerne individuelle Gutscheine.

Barista@Home Kurs

mit Italian Barista School Trainer Raffaele 

Bei einem perfekten Kaffeegenuss kommt es auf die Feinheiten an!

Du liebst Kaffee und möchtest auch Zuhause eine tolle Crema auf deinem Espresso oder Kaffee sehen? In unserem Barista@Home Kurs erfährst du von Raffaele Iuliucci alles über Kaffee, Siebträgermaschinen und Mahlgrad. Außerdem lernst du auch alle elementaren Handgriffe, um köstlichen Espresso und cremigen Milchschaum künftig auch Zuhause genießen zu können.   

Balanced Cooking

Mit Ernährungscoach Eva Hennes

In diesem Kurs lernst du von Eva das Zubereiten von einfachen, gesunden und genussvollen Gerichten ohne großen Zeitaufwand, als Basis für ein Leben in Balance. Beim gemeinsamen Essen erfährst du mehr über Achtsamkeit, regionale Produkte und was das alles mit basicher Ernährung zu tun hat.

Buddha Bowls

Glücklich und Zufrieden wie ein Buddha
Instagram hat die hübschen Bowls für gut empfunden-und wir auch!
Unsere Buddha Bowl vereinen die komplett gesunde und bunte Welt der vegetarischen Ernährung in einer Schüssel.

Wilde Verführung

Wenn du auch mit deinem (Jäger-) Latein am Ende bist bringen wir dir den Wald auf den Teller. Was gibt es Besseres als eine wilde Verführung?
Freu dich auf einen gedanklichen Streifzug durch Wiesen und Felder und genieße einen besonderen Abend in lockerer Atmosphäre. Lehn dich zurück oder seid dabei wenn echte Profis  für dich „Wilde“ Kreationen auf deinen Teller zaubern.

BE WILD!

Happy Mood Food

Wie schmeckt das Glück?

Fühlst du dich manchmal schlapp und lustlos, gestresst und nicht wirklich zufrieden? Dann ist dieser Kochkurs genau das richtige, um dich wieder in deine Mitte zu bringen. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel die Ausschüttung von Glückshormonen fördern und wie du es schaffst, nach deinem persönlichen Stimmungsbarometer zu Essen.

Antientzündliche Küche

Mit Ernährungscoach Eva Hennes

Wie dir die richtige Ernährung dabei hilft, dein Immunsystem zu stärken und in 2021 so richtig durchzustarten.

Eine basische Ernährung reich an Gemüse, Obst und Kräutern liefert lebensnotwendige Nährstoffe und Pflanzenstoffe. Alles in Allem ein echtes Powerpaket an Stoffen welche Entzündungen vorbeugen und Schmerzen lindern- Für mehr Vitalität und Wohlbefinden.

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